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久沒用攪拌器打麵糰，都偷懶用麵包機攪拌了事，
昨天用買了很久好像還過期的白神酵母打了個簡單的直接法吐司配方，
打的時候就知道這麵糰作出的麵包肯定好吃，超細緻的，
不知是因為我功力大增（甘有可能？），還是白神酵母的功勞。
白神酵母，遇冷冬眠的特性，
可以一次打大量麵糰基發後拿去冷凍，操作上非常方便。
昨天用同一份麵團作了天使麵包，非常Q軟有彈性，
今天拿冷凍庫的剩餘麵糰作吐司，發的很好，真的是支耐冷的酵母！
香味細緻有酒香，麵包有彈性，讚！可惜價錢不迷人！
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